La bergerie en herbe produit une viande d'agneaux de grande qualité issue d'une agriculture raisonnée. Nous n’utilisons aucun produit antibiotique de façon préventive et nous croyons fermement à l’approche curative et raisonnée pour l’utilisation de ces produits. Aucune hormone de croissance n'est utilisée dans la production de notre viande et aucun pesticide ni engrais chimique ne sont utilisés pour l’entretien de nos pâturages.

Pour assurer une production continue tout au long de l'année, la gestion de la photopériode en extension lumineuse (contrôle de la lumière) est préconisée pour la reproduction. Le choix de cette technique présente des défis supplémentaires pour les producteurs, mais elle permet d’utiliser des bâtiments ouverts, de valoriser les pâturages et de limiter l’utilisation des hormones pour l’induction des chaleurs. 

Le bien-être des animaux, le développement durable et la santé de nos clients sont primordial dans la gestion et l'organisation de notre entreprise. 

​​La viande d'agneau est disponible directement à la ferme.

À la pièce, congelées et emballées sous-vide.
​Agneau entier ou demi agneau
découpé selon votre choix, congelées et emballée sous-vide.
​Prix : 16.00$/kg carcasse*
​Un dépôt de 50$ est demandé pour la réservation.

Inclus : la découpe de votre choix et l’emballage sous-vide
* En moyenne, la carcasse est de 24 kg. Le poids est variable selon l’agneau.
Voici la recette de BOULETTES D'AGNEAUX de La bergerie en herbe
​(en dégustation lors des Portes ouvertes - UPA)
La viande est disponible directement à la ferme, sur rendez-vous 819-835-0077

Et dans les points de ventes suivants